Máy làm đá vảy 1.5 tấn/24h

Máy làm đá vảy VAV1.5T - công suất 1.5 tấn/24h với hệ thống linh phụ kiện thông minh, sản phẩm máy đá vảy đã đáp ứng được những yêu cầu khắt khe. Sản phẩm cũng có độ bền rất cao và ổn định khi hoạt động. Khi sử dụng máy đá vảy doanh nghiệp có thể sản xuất lên đến 1.5 tấn đá trong vòng 24h. Từ đó có thể đáp ứng được nhu cầu kinh doanh của nhiều đơn vị kinh doanh.

Máy làm đá vảy 1.5 tấn, một loại máy làm đá, sản xuất đá vảy trắng khô, rời với độ dày 1,5-2,2m và đường kính 12-45mm. đá vảy có diện tích tiếp xúc lớn, khô và không dễ kết tụ đá vảy nhanh chóng làm lạnh và có thể được trộn kỹ với đối tượng. đồng thời, nó không có cạnh và góc sắc nhọn và sẽ không đâm vào các vật thể đông lạnh. Máy làm đá vảy có hiệu quả làm lạnh tuyệt vời, có đặc điểm là công suất lạnh lớn và làm đá nhanh chóng, được sử dụng rộng rãi trong dịch vụ ăn uống và siêu thị, bảo quản thủy sản, chế biến thực phẩm, làm mát bê tông và các lĩnh vực. 

Cấu tạo máy làm đá vảy 1.5 tấn - model VAV1.5T

Máy làm đá vảy 1500kg/24h - VAV1.5T có kết cấu chắc chắn với kiểu dáng công nghiệp sang trọng. Máy làm đá vảy có cấu tạo cũng không có nhiều phức tạp. Các thiết bị cấu tạo nên máy làm đá vảy như sau:

• Cối đá: được thiết kế hình khối tròn, làm 2 lớp và làm bằng chất liệu thép không rỉ
• Máy nén lạnh: thường là sử dụng dòng máy nén 1 cấp để làm lạnh
• Bình tách lỏng: để tách chất lỏng dung môi về máy
• Kho chứa đá: sau khi đá được sản xuất cần phải được chảy xuống kho chứa để bảo quản ngay
• Thiết bị ngưng tụ: sử dụng dàn ngưng không khí cánh đồng ống nhôm
• Bình chứa: thường được thiết kế nhỏ

Điểm nổi bật của máy làm đá vảy:

• Máy làm đá vảy 1500kg/24h - VAV1.5T có kết cấu chắc chắn với kiểu dáng công nghiệp sang trọng cùng kích thước tổng thể DxRxC: 1396x1180x2095 (mm), trọng lượng 350kg thích hợp sử dụng trong những không gian có diện tích rộng.
• Thân máy chế tạo, sản xuất bằng chất liệu inox có sức chịu lực tốt, không bị hoen ố, ăn mòn, hay bị ảnh hưởng bởi yếu tố nước, nhiệt ẩm, khi tiếp xúc thời gian dài cho tuổi thọ dài lâu tiết kiệm chi phí bảo dưỡng sửa chữa. Đồng thời chất liệu này còn đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh, không gây ra chất độc hại đến sức khoẻ người dùng.
• Ngoại quan bắt mắt ưu nhìn bởi màu xám bạc đặc trưng của inox cùng bề mặt nhẵn mịn, sáng bóng, khó bám dính vết bẩn không chỉ đem lại tính thẩm mỹ cao cho không gian cửa tiệm mà còn giúp dễ dàng cho người dùng trong quá trình vệ sinh thiết bị.
• Sản phẩm được cấu tạo từ 2 bộ phận chính là đầu máy sản xuất đá và thùng chứa đá. Đầu máy được đặt ở phía trên có lắp đặt bảng điều khiển trực quan giúp người dùng thuận tiện theo dõi, cài đặt chế độ và kiểm soát quá trình máy hoạt động.
• Máy được tạo các khe thông gió, tản nhiệt tránh cho máy không bị quá nhiệt khi vận hành liên tục nhiều giờ trong thời gian dài đồng thời giúp nâng cao tuổi thọ cho máy.
• Thùng đựng đá với công suất chứa 400kg được lắp đặt bên dưới tạo sự thuận tiện cho quá trình bảo quản đá. Đá sẽ được xả thẳng xuống thùng sau mỗi công đoạn sản xuất, khi thùng đầy máy sẽ tự ngừng để tránh hiện tượng tràn đá và tiết kiệm nhiên liệu.
• Hệ thống làm lạnh tiên tiến với máy nén cao cấp theo tiêu chuẩn Quốc tế với khả năng làm đá siêu nhanh với công suất cao đạt 1500kg đá trong một ngày từ đó đáp ưng được nhu cầu sử dụng đá lớn để ướp lạnh thực phẩm hay pha chế đồ uống trong nhà hàng, tiệm bán nước, đồ ăn nhanh,…
• Cơ chế làm đá với quy trình khép kín có lắp đặt bộ lọc nước thông minh giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, tạp chất có trong nguồn nước cấp đầu vào trước khi chuyển đến công đoạn làm đông. Đảm bảo đá thành phẩm có độ tính khiết, sạch sẽ, đạt tiêu chí an toàn vệ sinh của bộ y tế và đem lại sự an tâm cho người dùng.

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá vảy 1.5 tấn

Do máy đá cây có nhiều nhược điểm và không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm, nên hiện nay hầu hết các xí nghiệp chế biến thực phẩm đều sử dụng máy đá vảy để sản xuất đá phục vụ chế biến thực phẩm, đặc biệt trong các xí nghiệp chế biến thuỷ sản, yêu cầu về đá chế biến rất lớn.

Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hơi, đó là cối đá.

Cối đá có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox, có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp là môi chất lạnh lỏng bão hoà. Nước được bơm tuần hoàn bơm từ bể chứa nước đặt ở phía dưới bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ và được làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt bên trong, phần dư chảy về bể và tiếp tục được bơm lên.

Khi đá đông đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt cắt rơi đá xuống phía dưới. Phía dưới cối đá là kho chứa đá. Người sử dụng chỉ việc mở cửa xúc đá ra sử dụng. Trong các nhà máy chế biến thuỷ sản, kho và cối đá đặt ngay ở khu chế biến.

Có 02 phương pháp cắt đá: Phương pháp cắt bằng hệ thống dao quay và phương pháp cắt nhờ dao cắt kiểu xoắn cố định.

Dao cắt quay được gắn trên trục quay đồng trục với cối đá và được xoay nhờ mô tơ đặt phía trên. Tốc độ quay có thể điều chỉnh được, do vậy đá cắt ra sẽ có kích thước khác nhau tuỳ thuộc vào tốc độ quay. Khi cắt dao tỳ lên bề mặt đá để cắt nên ma sát lớn. Tốc độ quay của trục tương đối chậm nhờ hộp giảm tốc.

Đối với cối đá có dao cắt cố định, dao cắt có dạng trục vít. Khi trục trung tâm quay dao gạt đá lăn trên bề mặt trống vừa ép vỡ đá tạo trên bề mặt cối đá rơi xuống kho. Do dao lăn trên bề mặt nên ma sát giảm xuống đáng kể, tăng độ bền của cối, giảm mô men quay.

Hướng dẫn sử dụng máy làm đá vảy 1.5 tấn

Sau khi kết nối đường điện và nước vào máy, bạn chỉ cần điều khiển công tắc khởi động là máy làm đá vảy có thể vận hành tự động hoàn toàn.

Quan sát các đèn báo trên hộp bảng điều khiển để biết máy đang vận hành có ốn hay không. Các nút đèn đỏ là nút báo sự cố: sự cố làm lạnh hoặc sự cố hệ thống. Khi biết nguyên nhân sự cố, ta sẽ định hướng được cách giải quyết xem tự xử lý hay gọi bảo hành sửa chữa.

Trong trường hợp khẩn cấp, người dùng có thể ấn nút dừng màu đỏ để tạm ngừng vận hành máy.

Sau khoảng 30-45 phút tùy điều kiện môi trường và vị trí lắp đặt máy,ta sẽ thu được mẻ đá vảy đầu tiên.