Máy làm đá vảy 200KG

Máy làm đá vảy công nghệ mới nhất 2024. Ngày nay có rất nhiều loại hình dạng nước đá được sản xuất. Ví dụ như đá viên vuông, đá viên tròn, viên tròn rỗng ruột, đá cây… Trong số đó đá vảy cũng rất thông dụng nhưng không xuất hiện trong các món đồ uống được pha chế, mà dùng để bảo quản thực phẩm. Với dạng đá bản mỏng như vảy cá, đá vảy dễ dàng bao bọc thực phẩm cần bảo quản. Chúng mỏng manh nhưng không dễ tan chảy. Sức mạnh tập thể của các tầng đá vảy xếp lên nhau giúp hạn chế diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí. Lượng lớn đá vảy bao phủ giúp thực phẩm như được trữ bên trong một hầm băng, và độ tươi ngon cũng như dinh dưỡng được bảo toàn.

Đá vảy

Trước kia, khi chưa có công nghệ làm đá vảy, người ta phải bào đá cây thủ công. Nhờ khoa học hiện đại, các máy làm đá vảy dần được ra đời, đem lại lợi ích thiết thực cho nhân loại. Một trong những máy làm đá vảy trong bài viết này chúng tôi muốn giới thiệu đó chính là máy làm đá vảy 200KG. Hãy cùng Việt An tìm hiểu chi tiết về lợi ích và ứng dụng của máy làm đá vảy trong bài viết dưới đây nhé!

Những đặc điểm nổi bật của Máy Làm Đá Vảy 200KG

Công suất làm việc liên tục

Trong dòng máy làm đá vảy của Việt An, máy làm đá vảy 200KG có thể làm việc liên tục. Khả năng làm việc của máy được ghi nhận là 200kg đá vảy/ngày khi làm việc trong môi trường phù hợp. Công suất thực tại Việt Nam vào mùa đông: 90-95% – Mùa hè: 75-85% công suất tiêu chuẩn (phụ thuộc vị trí lắp đặt). Máy vận hành hoàn toàn tự động theo quy trình khép kín. Thời gian làm đá cực nhanh. Chỉ cần sau 30-45 phút sau khi bật máy, ta đã có thể thu về đá vảy thành phẩm.

Tiết kiệm chi phí đầu tư

Đá cây là sản phẩm được sử dụng để bảo quản thực phẩm phổ biến, nhất là thủy hải sản. Tuy nhiên mô hình sản xuất đá cây lại phức tạp với nhiều quy trình cùng diện tích nhà xưởng lớn. Hệ thống sản xuất đá cây cần bể muối, bể nhúng và lật, kho chứa đá, máy xay đá. Có thể thấy làm đá cây vừa tốn kém diện tích, tiền bạc nhưng chất lượng đầu ra lại khó lòng đảm bảo sau bao khâu sản xuất. Hiệu quả bảo quản của đá cây cũng kém và còn nhiều nhược điểm, dễ nhiễm khuẩn trong sản xuất. Thay vào đó, bạn chỉ cần một thiết bị như máy làm đá vảy cũng đủ để sản xuất lượng đá cần thiết. Chúng tạo ra đến 200kg đá vảy mỗi ngày. Chỉ cần một nhân công vận hành duy nhất, chứ không cần đông đảo nhân viên cho các khâu sản xuất. Và họ cũng chỉ cần vài thao tác cơ bản để máy tự động làm việc cả ngày chứ không cần túc trực.

Thiết kế tối giản về kích thước

Máy làm đá vảy 200KG chỉ chiếm một khoảng diện tích nhỏ. Đây là thành quả nghiên cứu công nghệ đột phá. Thay vì quy trình rườm rà, những thiết bị cồng kềnh với nhà xưởng lớn, ta chỉ cần một thiết bị. Máy làm đá vảy 200KG đảm nhiệm đủ nhiệm vụ lấy nước vào, làm đông nhanh, cắt tạo hình và bảo quản. Các linh kiện máy được sắp xếp một cách khéo léo để đảm bảo quy trình vận hành.

Đá vảy chất lượng

Do sản xuất hàng loạt theo quy trình khép kín, đá vảy đầu ra sẽ đồng đều về cả hình thái và chất lượng. Đá vảy thành phẩm sạch do không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Nước đá được đóng băng dạng mỏng và cắt lạnh rồi rơi ngay xuống ngăn bảo ôn. Vì vậy bề mặt đá vảy khô, kích thước vảy cắt đều nhau.Việc bảo ôn kịp thời cũng giúp đá không bị mất nhiệt làm tan chảy.

Bảng điều khiển đơn giản, thân thiện

Bảng điều khiển của máy làm đá vảy được thể hiện bởi các nút và đèn báo. Bên cạnh nút khởi động và tắt, còn có: đèn nguồn đầu vào, đèn báo máy đang hoạt động, đèn báo đá đầy hay thiếu nước làm đá. Máy cũng có đèn báo sự cố làm lạnh, sự cố hệ thống, và nút dừng khẩn cấp quy trình làm đá.

Cấu tạo máy làm đá vảy 200KG

Máy làm đá vảy có cấu tạo cũng không có nhiều phức tạp. Các thiết bị cấu tạo nên máy làm đá vảy như sau:

• Cối đá: được thiết kế hình khối tròn, làm 2 lớp và làm bằng chất liệu thép không rỉ
• Máy nén lạnh: thường là sử dụng dòng máy nén 1 cấp để làm lạnh
• Bình tách lỏng: để tách chất lỏng dung môi về máy
• Kho chứa đá: sau khi đá được sản xuất cần phải được chảy xuống kho chứa để bảo quản ngay
• Thiết bị ngưng tụ: sử dụng dàn ngưng không khí cánh đồng ống nhôm
• Bình chứa: thường được thiết kế nhỏ

Hướng dẫn sử dụng Máy Làm Đá Vảy 200KG

Sau khi kết nối đường điện và nước vào máy, bạn chỉ cần điều khiển công tắc khởi động là máy làm đá vảy có thể vận hành tự động hoàn toàn.

Quan sát các đèn báo trên hộp bảng điều khiển để biết máy đang vận hành có ốn hay không. Các nút đèn đỏ là nút báo sự cố: sự cố làm lạnh hoặc sự cố hệ thống. Khi biết nguyên nhân sự cố, ta sẽ định hướng được cách giải quyết xem tự xử lý hay gọi bảo hành sửa chữa.

Trong trường hợp khẩn cấp, người dùng có thể ấn nút dừng màu đỏ để tạm ngừng vận hành máy.

Sau khoảng 30-45 phút tùy điều kiện môi trường và vị trí lắp đặt máy,ta sẽ thu được mẻ đá vảy đầu tiên.

Ứng dụng của máy làm đá vảy

Đá vảy được ứng dụng khá đa dạng, tùy theo mục đích sử dụng mà đá vảy được sử dụng như thế nào.

• Đối với các siêu thị: phục vụ mục đích bảo quản thực phẩm tươi sống, giúp cho chất lượng cũng như hương vị của thực phẩm đạt tiêu chuẩn tốt nhất.
• Sử dụng Khách sạn, nhà hàng hải sản, các công ty, xưởng sản xuất chế biến thực phẩm, thủy hải sản các loại
• Chợ đầu mối, các hộ kinh doanh quy mô lớn về ngành nuôi và đánh bắt cá, hay sử dụng các sản phẩm thịt cá trữ lượng lớn giúp bảo quản thực phẩm tươi, duy trì màu sắc và hương vị mà không làm hỏng lớp bao bì của thực phẩm
• Nhà máy chế biến, phân phối và bảo quản trái cây, rau củ quả, trong quá trình chế biến các sản phẩm nông sản, đá vảy giúp giảm tốc độ của quá trình chuyển hóa cũng như sự phát triển tự nhiên của vi khuẩn giúp sản phẩm tươi lâu hơn.
• Đá vảy dùng trong chế biến xúc xích..tại các nhà máy chế biến thực phẩm

Những lỗi thường gặp khi sử dụng máy làm đá vảy

Nút bật/tắt không hoạt động

Nguyên nhân của lỗi này là do máy không có nguồn điện vào hoặc bị ngắt mạch, hỏng phím.

Cách xử lý: Kiểm tra lại nguồn cắm vào điện cho máy. Nếu máy đã cắm điện mà vẫn không ấn được nút khởi động thì nên đi thay thế nút bật/tắt khác.

Máy làm đá vảy không chạy

Đây là một trong những lỗi thường gặp của máy làm đá vảy trong quá trình sử dụng nhất. Nguyên nhân chính là do người dùng chưa đọc kĩ hướng dẫn sử dụng máy hoặc vận hành máy sai cách. Những sự cố khiến cho máy đá vảy không hoạt động có thể là do thùng đá bị đầy, thiếu nước đầu vào, hệ thống máy không lạnh hoặc bị quá tải.

Cách xử lý: Tạm thời ngắt điện của máy làm đá, sau đó khởi động lại máy, kiểm tra thùng chứa đá hoặc dây nguồn dẫn nước đầu vào, bể chứa nước cung cấp cho máy đá. Nếu máy không hoạt động, thì nên đi bảo trì máy.

Máy chạy nhưng không cho ra đá

Nguyên nhân dẫn đến lỗi này có thể là do bị rò rỉ chất làm lạnh, hệ thống lạnh bị lỗi, áp lực nước quá thấp hoặc quá cao.

Cách xử lý: Kiểm tra lại nguồn dẫn nước cho máy, yêu cầu nhân viên kĩ thuật hỗ trợ.

Lưỡi gạt băng có tiếng ồn bất thường, ra băng vụn

Lỗi thường gặp của máy làm đá vảy sạch này là do lượng muối làm đá quá nhiều, ống nước muối bị kẹt hoặc bị lọt khí, bơm hỏng.

Cách xử lý: Yêu cầu kiểm tra kĩ thuật.

Có xả đá nhưng không rơi xuống thùng chứa

Nguyên nhân là do bị rò rỉ chất làm lạnh, lưỡi cắt đá không đúng vị trí, vòng bi bị lỗi hoặc trục không xoay,…

Cách xử lý: Kiểm tra phần lưỡi cắt đá hoặc chất làm lạnh cung cấp cho máy.

Kinh nghiệm chọn mua máy làm đá vảy

– Xác định, tìm hiểu rõ ràng máy có đúng mục đích sử dụng

– Tìm máy có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

– Chọn công suất máy phù hợp định mứ đầu tư

– Chọn đơn vị cung cấp uy tín, dịch vụ bảo hành tốt

Những lưu ý khi sử dụng máy làm đá vảy

– Lưu ý khi lắp đặt

+ Nên lắp đặt ở nơi thoáng mát tránh các nguồn nhiệt ảnh hưởng tới chất lượng đá viên lạnh và khả năng làm lạnh của máy.

+ Nguồn nước cung cấp cho máy phải là nguồn nước sạch đã qua xử lý. Tốt nhất lên lắp máy gần hệ thống lọc nước cho thuận tiện, bố trí đường ống vào và nước thải hợp lý.

+ Kiểm tra thông số kỹ thuật và nguồn điện trên máy, cung cấp điện năng ổn định và đều đặn .Nên ngắt nguồn điện khi không sử dụng ,cách ly với đường ống dẫn nước tránh nguy cơ chập cháy.

– Lưu ý khi vận hành

+ Chúng ta điều khiển dựa trên các nút bấm và được thông báo bằng tín hiệu đèn báo cũng như có cảnh báo bằng âm thanh. Nên tìm hiểu kỹ cách dùng và biết được các loại cảnh báo để kịp thời khắc phục.

+ Máy làm hoàn toàn tự động lên không tác động gì lên máy quá nhiều .Đá sau khi được làm ra sẽ rơi xuống khay đựng .Chỉ khi cần lấy đá để dùng hay kiểm tra chất lượng của đá thì mở khay ra xem hoặc xuất hiện đá non thì cần dừng hoạt động để kiểm tra lại máy.Đậy kín nắp đậy sau khi mở ra để nhiệt độ không bị tỏa ra bên ngoài.

+ Đi kèm theo máy làm đá là một quả lọc giúp đá tinh khiết hơn.Tuy nhiên theo thời gian bộ lọc sẽ bị giảm chất lượng. Tùy vào nguồn nước của từng khu vực để xác định thời gian thay thế lọc ,thường thì trung bình sau 6 tháng ta sẽ phải thay để nguồn nước cung cấp sạch hơn đá và bộ phận làm đá sẽ không bị cặn .

+ Lọc gió cũng vậy, cần phải tháo ra vệ sinh thường xuyên định kì . Nên vệ sinh sau 15 ngày để tránh bụi bẩn có thể gây khô dầu, kêu động cơ và nóng máy.

+ Cần bảo trì máy thường đúng định kì làm tăng tuổi thọ của máy và tránh những hỏng hóc nhỏ không phát hiện một thời gian sẽ ảnh hưởng đến máy.

Sau khi dừng hoạt động hoặc sau một thời gian cần tháo các lắp và khay và đường cung cấp nước ra vệ sinh đảm bảo tránh nấm mốc. Nếu cất máy đi thì cẩn để nơi khô ráo và thoáng mát.

Đầu tư máy làm đá vảy 200KG Việt An để chủ động trong bảo quản đồ tươi sống là lựa chọn thông minh của các chuỗi siêu thị, cửa hàng, các mô hình kinh doanh.... Chúc bạn sớm lựa chọn được thiết bị phù hợp với chi phí hợp lý cho mô hình kinh doanh của mình nhé. Liên hệ Hotline 0949 414141 - 0943 414141 để được tư vấn và báo giá!