Chi phí đầu tư kho lạnh gồm những hạng mục nào? Lắp đặt kho lạnh hiện được nhiều công ty, cá nhân quan tâm vì nhu cầu trữ hàng hóa, chủ yếu là thực phẩm, dược phẩm… đang tăng. Chi phí đầu tư kho lạnh gồm những hạng mục nào, phụ thuộc yếu tố nào? Tất cả sẽ được thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây.
Kho lạnh là gì?
Thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến, rau củ quả, thủy hải sản,… muốn bảo quản tươi ngon trong thời gian dài cần được trữ trong kho lạnh. Tùy theo tính chất sản phẩm và nhu cầu trữ lạnh mà sẽ có nhiều loại kho lạnh khác nhau.
Khái niệm kho lạnh
Kho lạnh là kho chứa hàng được lắp đặt hệ thống làm lạnh và cách nhiệt với môi trường bên ngoài. Kho dùng để trữ thực phẩm, đồ tươi sống, nông sản, thức uống… nhằm giữ được độ tươi ngon, không bị hư hỏng như khi để ở nhiệt độ thường. Nhiều ngành đặc thù còn bỏ chi phí đầu tư kho lạnh để trữ các loại hàng hóa đặc biệt như dược phẩm, linh kiện điện tử, chế phẩm sinh học…
Ưu điểm của kho lạnh
- Lưu trữ hàng hóa, thực phẩm với số lượng lớn:
- Bảo quản thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài, ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng.
- Có thể tùy chỉnh nhiệt độ tùy vào nhu cầu đông lạnh và loại hàng hóa cần trữ.
- Dễ lắp ráp, tháo dỡ, vệ sinh.
Phân loại kho lạnh
Nếu phân loại theo nhiệt độ trữ hàng thì kho lạnh được phân loại như sau:
- Kho làm mát: Nhiệt độ -2°C đến -15°C, thường dùng để bảo quản nông sản, thực phẩm ngắn ngày như giò chả, nem…
- Kho trữ đông: Nhiệt độ -16°C đến -30°C, loại này khá phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm tươi sống; dùng để trữ các loại thịt gia súc; thủy hải sản…, hoặc sản phẩm lấy từ kho cấp đông ra.
- Kho cấp đông: Nhiệt độ -35°C đến -45°C, dùng để trữ lạnh dài hạn thực phẩm tươi sống như thịt gia súc; thủy hải sản… Nhiều sản phẩm đặc thù như dược phẩm, vaccine, linh kiện máy móc cũng yêu cầu bảo quản ở nhiệt độ này.
Mục đích đầu tư kho lạnh
Công dụng của kho lạnh là giữ cho sản phẩm được bảo toàn chất lượng trong thời gian dài, tránh bị phân hủy hoặc hư hỏng do tác động tự nhiên của môi trường. Các doanh nghiệp thực phẩm; dược phẩm… sản xuất hàng hóa với số lượng lớn, trong thời gian chờ tiêu thụ buộc phải trữ thành phẩm trong kho lạnh. Mặt khác, nhiều loại nguyên liệu đầu vào trong khi chờ đưa vào sản xuất cũng cần được bảo quản lạnh.
Hiện nay, nhiều cá nhân, tổ chức cũng bỏ chi phí đầu tư kho lạnh để cho thuê. Khách hàng của họ là các doanh nghiệp nhỏ lẻ, sản xuất mang tính thời vụ; chỉ cần trữ hàng trong thời gian ngắn trước khi phân phối đi nơi khác. Đây là cách để tối ưu chi phí khi họ không có mặt bằng hoặc kinh phí làm kho lạnh, hoặc cũng không nhất thiết phải sở hữu kho lạnh.
Chi phí đầu tư kho lạnh gồm những khoản nào?
Để làm kho lạnh, chủ đầu tư cần phải tính hết các khoản mặt bằng, thiết kế, vật tư xây dựng, máy móc…. Sơ bộ có thể liệt kê chi phí làm kho lạnh gồm các khoản sau:
+ Chi phí thiết kế
+ Vật tư xây dựng kho lạnh là phần vỏ cách nhiệt với bên ngoài, bao gồm:
- Vỏ kho: Gồm vách ngoài và trần được làm từ các tấm panel EPS (dùng cho kho mát) hoặc PU (dùng cho kho đông). Ngoài ra, bao bọc bên ngoài còn có thêm inox, tôn sơn tĩnh điện.
- Cửa kho: Gồm phần xốp cách nhiệt polyester PU, mặt ngoài được bọc bằng inox 304.
+ Hệ thống làm lạnh, bao gồm:
- Máy nén: dùng để nén môi chất lạnh, hạ nhiệt độ xuống mức âm.
- Dàn lạnh: gồm hệ thống ống đồng, gas lạnh…
- Tủ điều khiển: để điều chỉnh nhiệt độ và chế độ vận hành kho lạnh
+ Chi phí vận chuyển vật tư, máy móc, chi phí nhân công lắp đặt.
+ Chi phí bảo trì, bảo dưỡng…
Cấu tạo của kho lạnh
Sản phẩm kho lạnh giá rẻ trong lĩnh vực công nghiệp đa dạng mẫu mã khác nhau trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, thiết bị thường có cấu tạo giống nhau được phân loại thành hai phần chính đó là cách nhiệt và làm lạnh.
Đối với phần cách nhiệt, kho lạnh bao gồm 2 bộ phận đó là:
- Vỏ kho: Bộ phận có cấu tạo là những tấm cách nhiệt panel được làm từ chất liệu Panel EPS hoặc Panel PU. Nó có chức năng ngăn cách giữa không gian bên trong và bên ngoài có tác dụng cách nhiệt tốt và độ bền cao.
- Cửa kho lạnh: Bộ phận có khả năng đảm bảo được độ kính của kho lạnh. Nó được chế tạo bằng vật liệu thép không gỉ có kích thước khác nhau tùy theo nhu cầu sử dụng như cửa bản lề; cửa trượt,… Bên cạnh đó cửa còn được lắp đặt điện trở sấy giúp thiết bị được khô ráo sạch sẽ, đồng thời dễ dàng thay thế.
Đối với hệ thống làm lạnh, kho lạnh có các bộ phận như sau:
- Cụm máy nén: Bộ phận đóng vai trò quan trọng giúp làm nén môi chất lạnh để đủ độ làm lạnh và có thể ngưng tụ. Dựa vào thể tích kho lạnh và nhiệt độ bảo quản mà mỗi loại máy nén sẽ có cấu tạo; nguyên lý vận hành khác nhau. Hầu hết sản phẩm máy nén đều được nhập khẩu từ nước ngoài.
- Dàn lạnh và dàn nóng: Bộ phận là dàn máy chia thành các model tương ứng với nhiệt độ sử dụng trong kho lạnh. Nó được nhập khẩu từ nước ngoài giống với các loại máy nén.
- Tủ điều khiển: Bộ phận là hệ thống điều khiển các hoạt động của kho lạnh với thông số được cài đặt sẵn. Cấu tạo của tủ bao gồm tủ điện; đèn kho lạnh; rèm kho lạnh,…
Sử dụng kho lạnh công nghiệp có những lợi ích gì?
Việc lắp đặt kho lạnh giá rẻ trong lĩnh vực công nghiệp sẽ giúp tiết kiệm được không gian; đồng thời có thể tối ưu các chi phí bảo quản và hạn chế tiêu tốn điện năng. Kho lạnh có nhiệt độ phù hợp giúp giữ lạnh tốt trong thời gian lâu dài mà không làm cho sản phẩm bị hư hỏng. Thiết bị được lắp đặt hệ thống tự động có thể điều chỉnh từ xa với nhiệt độ sao cho phù hợp với sản phẩm. Không những vậy, khách hàng có thể vệ sinh máy; sắp xếp và vận chuyển hàng hóa một cách dễ dàng và vô cùng tiện lợi.
Ngày này các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm thường hay sử dụng kho lạnh bảo quản. Bởi nó đóng vai trò quan trọng trong việc kinh doanh sản xuất, đồng thời mang lại giá trị cao cho doanh nghiệp. Đó là:
- Thực phẩm được bảo quản trong kho lạnh có thể giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
- Kho lạnh giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thực phẩm lưu trữ trong kho lạnh khi sử dụng rất tiện lợi, tiết kiệm thời gian sơ chế.
- Thực phẩm bảo quản bằng kho lạnh có thể bảo quản lâu.
- Tăng giá trị lợi nhuận cho các doanh nghiệp, nhà sản xuất.
Những ứng dụng trên đây của kho lạnh bảo quản nông sản sẽ góp phần mang lại hiệu quả kinh tế. Nếu có nhu cầu lắp đặt kho lạnh giá rẻ và chất lượng hãy đến ngay An Dân.
Kho lạnh được ứng dụng trong lĩnh vực công nghiệp sản xuất nào?
Ngày nay, kho lạnh được rất nhiều người ưa chuộng bởi nó mang lại nhiều lợi ích cùng với giá trị cao cho doanh nghiệp. Sản phẩm kho lạnh được ứng dụng nhiều lĩnh vực công nghiệp sản xuất như:
- Công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm.
- Công nghiệp nặng như làm nguội khuôn đúc,…
- Công nghiệp dược phẩm như chế biến và bảo quản thuốc.
- Công nghiệp hóa chất.
- Điều hòa không khí.
- Trữ đá sạch cho mô hình kinh doanh đá viên
Tuy nhiên, kho lạnh thường ứng dụng nhiều nhất là công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm. Nguyên nhân là bởi nhiệt độ cần thấp thì các vi sinh vật gây ra ôi thiu thực phẩm bị ức chế giúp giữ bảo quản tươi ngon trong thời gian dài.
Một vài lưu ý khi mua kho lạnh công nghiệp
Để lựa chọn kho lạnh công nghiệp, khách hàng cần lưu ý những điều sau đây nhằm tránh những rủi ro không mong muốn.
- Ước tính diện tích chuẩn xác phù hợp với số lượng hàng hóa cần lưu trữ.
- Vị trí di chuyển tiện lợi thoáng mát, đồng thời có nguồn điện và nguồn nước ổn định.
- Xác định mặt hàng cần giữ lạnh để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
- Lựa chọn chất liệu kho lạnh tránh gỉ; chống ăn mòn và hạn chế ngấm nước.
Lắp đặt kho lạnh công nghiệp phải đảm bảo các tiêu chuẩn cơ sở sau:
Kho lạnh 12m3
Kho lạnh được lắp đặt thiết kế phù hợp với dây chuyền sản xuất. Thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa đồng thời tiết kiệm được năng lượng.
Kho đông lạnh được trang bị đầy đủ các thiết bị: Cửa, tấm cách nhiệt panel PU, tủ điện, quạt thông gió, hệ thống thoát nước, dàn lạnh, đèn, nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ.. Các thiết bị vận hành tốt, đươc bố trí lắp đặt và sắp xếp một cách khoa học
Lắp đặt kho lạnh có dung tích đủ để chứa được một lượng sản phẩm nhất định theo năng lực sản xuất của công ty. Kho đông lạnh công nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng và doanh nghiệp đang áp dụng. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (nếu đối tượng bảo quản là thực phẩm, dược phẩm) an toàn hóa chất (nếu đối tượng bảo quản là hóa chất)..
Kho lạnh được lắp đặt phải được bảo dưỡng định kỳ 03 tháng một lần. Vệ sinh thường xuyên. Theo dõi và khắc phục sự cố kịp thời
Như vậy, để lắp đặt kho lạnh 12m3 bạn cần phải trang bị cho mình rất nhiều kiến thức liên quan. Phải am hiểu về kho lạnh và nguyên lý hoạt động của chúng đồng thời cũng nên sáng suốt. Lựa chọn cho mình một đơn vị chuyên lắp đặt và bảo dưỡng kho đông lạnh công nghiệp để nhận được những tư vấn kịp thời và hữu ích.
Bạn muốn tư vấn thiết kế, lắp đặt, sử dụng và tìm hiểu về kho lạnh công nghiệp. Công ty cổ phần thương mại tổng hợp Việt An chuyên cung cấp máy làm đá viên, dây chuyên lọc nước, kho đông lạnh…. Chỉ cần gọi đến số: 0943.41.41.41 các chuyên gia của chúng tôi sẽ giới thiệu, tư vấn thiết kế, bảo trì bảo dưỡng kho lạnh tốt cho bạn. Tại đây sẽ có dịch vụ tư vấn thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh với giá cạnh tranh trên thị trường. Chất lượng dịch vụ và chất lượng bảo hành tốt.
Việt An là đơn vị tốt để bạn lựa chọn lắp đặt kho lạnh máy làm đá viên và máy làm đá sạch cho bạn!
