Máy làm đá vảy 2 tấn - VAV2T giới thiệu đến khách hàng tại Tây Ninh. Với công suất 2 tấn/24h máy làm đá vảy sẽ giúp khách hàng đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm và chế biến thủy sản một cách tối ưu. Đội ngũ kỹ thuật viên Việt An đã thực hiện lắp đặt và hướng dẫn sử dụng chi tiết, đảm bảo quý khách có thể vận hành máy một cách dễ dàng. Anh/chị khách hàng rất hài lòng với chất lượng sản phẩm và dịch vụ hỗ trợ tận tình. Việc đưa vào sử dụng máy làm đá vảy 2 tấn không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao hiệu quả kinh doanh, góp phần phát triển bền vững cho doanh nghiệp tại Tây Ninh.
Sử dụng máy làm đá vảy 2 tấn - VAV2T trong ngành thực phẩm
Ngày nay có rất nhiều loại hình dạng nước đá được sản xuất, ví dụ : đá viên vuông, đá viên tròn, đá cây… Nhưng đá vảy đang ngày càng được quan tâm nhiều hơn, sức mạnh tập thể của các tầng đá vảy xếp lên nhau giúp hạn chế diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí. Lượng lớn đá vảy bao phủ giúp thực phẩm như được trữ bên trong một hầm băng, và độ tươi ngon cũng như dinh dưỡng được bảo toàn.
Các doanh nghiệp chế biến thực phẩm ngày nay đều lựa chọn máy làm đá vảy để tự mình sản xuất đá phục vụ nhu cầu sử dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm. Nhất là trong các xí nghiệp chế biến, xưởng lớn, hay trung tâm siêu thị, bách hóa tiện lợi, nhu cầu về đá đang ngày càng tăng. Bảo quản trong dây chuyền sản xuất xúc xích, bảo quản thủy hải sản, thực phẩm. Với khả năng sản xuất đá vảy nhanh chóng và hiệu quả, máy giúp duy trì độ tươi ngon của hải sản, thịt và rau củ, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
Lợi ích vượt trội của máy làm đá vảy không chỉ là một công cụ thiết yếu trong việc bảo quản thực phẩm mà còn góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh cho các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và thủy sản.
Máy làm đá vảy 2 tấn/24h đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là trong các ngành công nghiệp thực phẩm và thủy sản. Loại đá này có dạng mảnh, mỏng, nhẹ, giúp nó bám sát và bao phủ bề mặt thực phẩm một cách hiệu quả. Khả năng làm lạnh của đá vảy nhanh chóng, giúp giảm nhiệt độ của thực phẩm xuống mức an toàn trong thời gian ngắn, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và duy trì độ tươi ngon của sản phẩm. Trong các nhà máy chế biến thủy sản, đá vảy thường được sử dụng để bảo quản cá và hải sản ngay sau khi chúng được đánh bắt. Đá vảy giúp duy trì nhiệt độ thấp, giữ cho hải sản không bị mất nước và giữ nguyên chất lượng tự nhiên của sản phẩm. Ngoài ra, do bề mặt tiếp xúc lớn, đá vảy có khả năng làm lạnh đồng đều và duy trì độ ẩm, giúp bảo quản sản phẩm trong thời gian dài hơn mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
Trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm khác như thịt, rau củ, trái cây, máy làm đá vảy cũng chứng tỏ được hiệu quả của mình. Đối với thịt, đá vảy giúp duy trì độ tươi ngon, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho màu sắc thịt tự nhiên. Đối với rau củ và trái cây, đá vảy giúp giữ được độ tươi và độ giòn của sản phẩm, từ đó kéo dài thời gian bảo quản mà không làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng dinh dưỡng.
Với sự tiện lợi và hiệu quả cao, máy làm đá vảy đã trở thành công cụ không thể thiếu trong ngành thực phẩm, đáp ứng tốt nhu cầu bảo quản và chế biến, đồng thời giúp nâng cao chất lượng sản phẩm đầu ra, tạo lợi thế cạnh tranh cho các doanh nghiệp trong thị trường thực phẩm đa dạng và khắt khe hiện nay. Máy làm đá vảy đóng vai trò then chốt trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là trong các ngành chế biến và vận chuyển thực phẩm tươi sống. Khả năng duy trì độ ẩm và làm lạnh đồng đều của đá vảy cũng góp phần kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng cao khi đến tay người tiêu dùng. Nhờ những ưu điểm này, máy làm đá vảy đã trở thành một công cụ không thể thiếu trong chuỗi cung ứng thực phẩm, đóng góp quan trọng vào việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tối ưu hóa quy trình bảo quản thực phẩm.
Sau khi kết nối đường điện và nước vào máy, bạn chỉ cần điều khiển công tắc khởi động là máy làm đá vảy có thể vận hành tự động hoàn toàn.
Quan sát các đèn báo trên hộp bảng điều khiển để biết máy đang vận hành có ổn hay không. Các nút đèn đỏ là nút báo sự cố: sự cố làm lạnh hoặc sự cố hệ thống. Khi biết nguyên nhân sự cố, ta sẽ định hướng được cách giải quyết xem tự xử lý hay gọi bảo hành sửa chữa.
Trong trường hợp khẩn cấp, người dùng có thể ấn nút dừng màu đỏ để tạm ngừng vận hành máy.
Sau khoảng 30-45 phút tùy điều kiện môi trường và vị trí lắp đặt máy, chúng ta sẽ thu được mẻ đá vảy đầu tiên.
Nhà máy Việt An với diện tích hơn 15.000m2 tại Thôn Phú Hữu, Xã Thanh Lâm, Huyện Mê Linh, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Hiện tại công ty CPTMTH Việt An đang có các chi nhánh văn phòng như sau:
Nhà máy Việt An
- Địa chỉ:Thôn Phú Hữu, Xã Thanh Lâm, Huyện Mê Linh, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
- Tel: 1900 6013
- Hotline: 09 49 41 41 41
- Chi nhánh TP HCM
- Showroom: 251/6 đường Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh
- Điện thoại: (08) 88.41.81.41 – 09 43 41 41 41
- Chi nhánh Đà Nẵng
- Showroom: Số 50 Phan Khoang, Khu TĐC Phước Lý, Hòa An, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
- Điện thoại: 1900 6013 – 09 42 41 41 41
- Chi nhánh Buôn ma Thuột
- Showroom: Số 87, Tổ 4, Khối 4, P.Khánh Xuân, TP.Buôn Ma Thuột
- Điện thoại: 1900 6013 – 09 49 41 41 41
Nguyên lý hoạt động của máy làm đá vảy 2 tấn/24h - VAV2T
Do máy đá cây có nhiều nhược điểm và không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm, nên hiện nay hầu hết các xí nghiệp chế biến thực phẩm đều sử dụng máy làm đá vảy để sản xuất đá phục vụ chế biến thực phẩm, đặc biệt trong các xí nghiệp chế biến thuỷ sản, yêu cầu về đá chế biến rất lớn.
Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hơi, đó là cối đá.
Cối đá có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox, có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp là môi chất lạnh lỏng bão hoà. Nước được bơm tuần hoàn bơm từ bể chứa nước đặt ở phía dưới bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ và được làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt bên trong, phần dư chảy về bể và tiếp tục được bơm lên.
Khi đá đông đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt cắt rơi đá xuống phía dưới. Phía dưới cối đá là kho chứa đá. Người sử dụng chỉ việc mở cửa xúc đá ra sử dụng. Trong các nhà máy chế biến thuỷ sản, kho và cối đá đặt ngay ở khu chế biến.
Có 2 phương pháp cắt đá: Phương pháp cắt bằng hệ thống dao quay và phương pháp cắt nhờ dao cắt kiểu xoắn cố định.
Dao cắt quay được gắn trên trục quay đồng trục với cối đá và được xoay nhờ mô tơ đặt phía trên. Tốc độ quay có thể điều chỉnh được, do vậy đá cắt ra sẽ có kích thước khác nhau tuỳ thuộc vào tốc độ quay. Khi cắt dao tỳ lên bề mặt đá để cắt nên ma sát lớn. Tốc độ quay của trục tương đối chậm nhờ hộp giảm tốc.
Đối với cối đá có dao cắt cố định, dao cắt có dạng trục vít. Khi trục trung tâm quay dao gạt đá lăn trên bề mặt trống vừa ép vỡ đá tạo trên bề mặt cối đá rơi xuống kho. Do dao lăn trên bề mặt nên ma sát giảm xuống đáng kể, tăng độ bền của cối, giảm mô men quay.
- Lưu ý khi lắp đặt:
+ Nên lắp đặt ở nơi thoáng mát, không ẩm mốc tránh các nguồn nhiệt ảnh hưởng tới chất lượng đá và khả năng làm lạnh của máy.
+ Nguồn nước cung cấp cho máy phải là nguồn nước sạch đã qua xử lý. Tốt nhất lên lắp máy gần hệ thống lọc nước cho thuận tiện, bố trí đường ống vào và nước thải hợp lý.
+ Kiểm tra thông số kỹ thuật và nguồn điện trên máy, cung cấp điện năng ổn định và đều đặn. Nên ngắt nguồn điện khi không sử dụng, cách ly với đường ống dẫn nước tránh nguy cơ chập cháy.
- Lưu ý khi vận hành
+ Chúng ta điều khiển dựa trên các nút bấm và được thông báo bằng tín hiệu đèn báo cũng như có cảnh báo bằng âm thanh. Nên tìm hiểu kỹ cách dùng và biết được các loại cảnh báo để kịp thời khắc phục.
+ Máy làm hoàn toàn tự động lên không tác động gì lên máy quá nhiều. Đá sau khi được làm ra sẽ rơi xuống khay đựng. Chỉ khi cần lấy đá để dùng hay kiểm tra chất lượng của đá thì mở khay ra xem hoặc xuất hiện đá non thì cần dừng hoạt động để kiểm tra lại máy. Đậy kín nắp đậy sau khi mở ra để nhiệt độ không bị tỏa ra bên ngoài.
+ Đi kèm theo máy làm đá là một quả lọc giúp đá tinh khiết hơn. Tuy nhiên theo thời gian bộ lọc sẽ bị giảm chất lượng. Tùy vào nguồn nước của từng khu vực để xác định thời gian thay thế lọc, thường thì trung bình sau 6 tháng ta sẽ phải thay để nguồn nước cung cấp sạch hơn đá và bộ phận làm đá sẽ không bị cặn.
+ Lọc gió cũng vậy, cần phải tháo ra vệ sinh thường xuyên định kì. Nên vệ sinh sau 15 ngày để tránh bụi bẩn có thể gây khô dầu, kêu động cơ và nóng máy.
+ Cần bảo trì máy thường đúng định kì làm tăng tuổi thọ của máy và tránh những hỏng hóc nhỏ không phát hiện một thời gian sẽ ảnh hưởng đến máy.
Sau khi dừng hoạt động hoặc sau một thời gian cần tháo các lắp và khay và đường cung cấp nước ra vệ sinh đảm bảo tránh nấm mốc. Nếu cất máy đi thì cẩn để nơi khô ráo và thoáng mát.
Công ty cổ phần thương mại tổng hợp Việt An có bề dày nhiều năm kinh nghiệm trong việc xuất nhập khẩu, phân phối, lắp đặt, vận chuyển máy làm đá vảy 2 tấn - VAV2T hoặc những công suất khác : 200kg - VAV200, 5 tấn - VAV5T, 10 tấn - VAV10T. Chúng tôi luôn tìm cách tạo ra những thiết bị có kiểu dáng, tính năng độc đáo và mang lại hiệu suất làm việc tốt nhất cho người dùng. Đội ngũ nhân viên tận tâm, tư vấn tận tình cho khách hàng. Hãy liên hệ với Công Ty Việt An để sở hữu máy làm đá vảy ngay hôm nay qua số Hotline: 0949 414141 - 0943 414141.
