Máy làm đá vảy 500kg VAV500 là giải pháp làm lạnh tuyệt vời cho doanh nghiệp. Máy làm đá vảy ngày nay là thiết bị chuyên dụng được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực đời sống. Đồng thời, nó đang nhận được sự quan tâm đông đảo từ các cơ sở, doanh nghiệp. Các khách hàng đã lựa chọn đầu tư vào máy làm đá vảy 500KG/24h của Việt An với hiệu suất vượt trội, và tiết kiệm chi phí. Hệ thống làm đá vảy, thiết bị và phụ kiện của máy sản xuất ra đá vảy Việt An được nhập khẩu với công nghệ làm đá hiện đại mang lại hiệu quả kinh tế cao, tiết kiệm năng lượng. Quy trình làm đá vảy hoàn toàn tự động nên tuyệt đối an toàn cho nhà sản xuất và sản phẩm đá đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Máy sản xuất đá vảy được làm bằng Inox và thép không gỉ nên có độ bền cao.
Trong số các loại đá lạnh trên thị trường hiện nay, đá vảy đã và đang được sử dụng ngày càng rộng hơn trong nhiều lĩnh vực của đời sống kinh tế. Bởi đặc điểm mảnh, mỏng, nhẹ đem lại nhiều lợi ích hơn khi sử dụng các loại đá viên hay đá cây. Máy làm đá vảy 500KG/24h là thiết bị chuyên dụng được coi là quan trọng để sản xuất ra đá vảy với sản lượng khác nhau tùy theo nhu cầu của từng khách hàng. Những năm gần đây, nó dần được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, resort, cửa hàng tiện lợi, chuỗi siêu thị nhằm mục đích bảo quản thủy hải sản, thức ăn đông lạnh.
Đá vảy có lợi thế là bảo quản tốt hơn so với các loại đá khác vì chúng có khả năng giữ lạnh sâu và phủ kín được bề mặt của hải sản, cũng như giúp tạo độ ẩm tự nhiên mà không cần áp dụng các biện pháp khác. Đá vảy cũng không làm mất đi độ ẩm tự nhiên, không làm dập nát hải sản. Đặc biệt không làm hải sản ngấm nước và loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn. Khi chế biến các sản phẩm từ thịt, đá vảy có vai trò vô cùng quan trọng trong việc bảo quản. Làm thịt luôn được tươi ngon, giữ được dinh dưỡng, tránh bị hư do vi khuẩn trong quá trình vận chuyển. Hoặc trong lĩnh vực y tế, phải sử dụng đá vảy để giúp tăng diện tích tiếp xúc mà đá viên hay đá khối không làm được.
Video máy làm đá vảy 500kg - VAV500 được chạy test ở nhà máy Hà Nội
Vì sao nên đầu tư máy làm đá vảy 500kg/24h - VAV500?
Nhu cầu sử dụng đá vảy và máy làm đá vảy trên thị trường
Đá vảy là loại đá có hình dạng mỏng, mịn và khô. Loại đá này được dùng nhiều trong lĩnh vực bảo quản và giữ lạnh thực phẩm. Vì thế, các siêu thị hải sản thường sử dụng một số lượng lớn đá vảy mỗi ngày. Khi lĩnh vực kinh doanh các mặt hàng hải sản ngày càng phát triển. Nhu cầu sử dụng đá vảy trên thị trường ngày càng tăng cao.
Nhiều cơ sở sản xuất và kinh doanh đá sạch đã rất thức thời khi đầu tư các máy làm đá vảy để đáp ứng tốt nhu cầu thị trường. Một số cửa hàng, siêu thị kinh doanh hải sản còn mua các thiết bị này để chủ động nguồn cung cấp đá cho chính mình. Có nhiều loại máy sản xuất đá vảy trên thị trường. Chúng được phân loại theo công suất; thương hiệu; nguồn gốc xuất xứ. Trong đó, máy sản xuất đá vảy Việt An là thương hiệu được ưa chuộng tại Việt Nam, và được khách hàng tin tưởng chọn lựa trong suốt nhiều năm qua.
Các siêu thị, nhà hàng hải sản nên đầu tư máy làm đá vảy
Ứng dụng thực tế của đá vảy
Ngày càng có nhiều chuỗi siêu thị trang bị máy làm đá vảy để chủ động trong việc bảo quản hải sản. Vậy tại sao thiết bị này lại cần có và nên có đối với mỗi siêu thị, nhà hàng kinh doanh hải sản tươi sống?
Giúp bảo quản hải sản tốt nhất
Có những siêu thị mua đá cây về đập nhỏ để bảo quản hải sản nhằm tiết kiệm chi phí. Đá cây luôn được bán với giá rẻ hơn các loại đá ống, đá bào. Tuy nhiên, đây không phải lựa chọn tốt nhất trong bảo quản hải sản. Trong khi đó, đá vảy mỏng, nhẹ nên có độ bám vào hải sản tốt hơn. Đá vảy cũng không làm dập nát hay hư hại thực phẩm.
Đảm bảo về chất lượng đá
Khi mua đá của các cơ sở sản xuất nước đá bên ngoài khó có thể kiểm soát về chất lượng đá. Nhiều đơn vị sử dụng nước giếng khoan lẫn tạp chất và tồn dư kim loại nặng, vi sinh gây hại. Sử dụng những loại đá không chất lượng vô tình khiến hải sản của mình bị nhiễm nhiểm khuẩn; ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh.
Tiết kiệm chi phí cho siêu thị
Máy làm đá vảy giúp các chuỗi siêu thị hải sản tiết kiệm nhiều chi phí. Việc tự cung tự cấp đá vảy để bảo quản hải sản giúp siêu thị tiết kiệm chi phí lớn. Siêu thị không tốn nhân lực, không phải mua thêm các tủ bảo ôn hay xây dựng các kho trữ đá riêng biệt. Đồng thời, không phải đối mặt với nguy cơ thiệt hại nếu chẳng may không mua được đá do thị trường đá khan hiếm.
Kích thước nhỏ gọn, phù hợp với mọi mô hình siêu thị
Các loại máy sản xuất đá vảy được thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi nên không tốn nhiều không gian. Thiết bị phù hợp với mọi quy mô siêu thị từ nhỏ đến lớn. Thiết kế máy đẹp mắt, gọn gàng, không làm ảnh hưởng đến không gian thẩm mỹ của siêu thị. Hơn nữa, thiết bị được trang bị một bảng điều khiển thông minh. Giúp máy vận hành tự động chỉ sau một vài thao tác đơn giản của người dùng. Sản phẩm máy làm đá vảy 500kg/24h của Việt An được lắp đặt từ những linh kiện cao cấp nhập khẩu nên siêu bền. Người dùng không phải tốn tiền cho việc sữa chữa và thay mới máy thường xuyên.
Cấu tạo, nguyên lí hoạt động của máy làm đá vảy 500kg/24h - VAV500
Các thiết bị cấu tạo nên máy làm đá vảy như sau:
- Cối đá: được thiết kế hình khối tròn, làm 2 lớp và làm bằng chất liệu thép không rỉ
- Máy nén lạnh: thường là sử dụng dòng máy nén 1 cấp để làm lạnh
- Bình tách lỏng: để tách chất lỏng dung môi về máy
- Kho chứa đá: sau khi đá được sản xuất cần phải được chảy xuống kho chứa để bảo quản ngay
- Thiết bị ngưng tụ: sử dụng dàn ngưng không khí cánh đồng ống nhôm
- Bình chứa: thường được thiết kế nhỏ
Nguyên lý hoạt động của máy làm đá vảy
Nguyên lý : nước vào đá ra liên tục. Quy trình tạo đá của máy làm đá vảy được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hơi, hay còn được gọi là cối đá. Cối đá ở máy làm đá vảy có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox, có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp đó là môi chất lạnh lỏng bão hòa. Nước sẽ được bơm tuần hoàn bơm từ bể chứa nước đặt ở phía dưới bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ, tại đây nước sẽ được làm lạnh, một phần nước đông lại thành đá ở bề mặt bên trong, phần nước dư sẽ tiếp tục chảy về bể và được bơm ngược trở lại.
Khi đá đông đã đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt rơi đá xuống phía dưới. Phía dưới của cối đá là kho chứa đá, chúng ta chỉ việc mở cửa xúc đá ra và lấy đá ra để sử dụng. Trong các nhà máy chế biến thủy hải sản, thì kho và cối đá được đặt ngay ở khu chế biến.
Suốt những năm vừa qua, Công ty cổ phần thương mại tổng hợp Việt An đã đạt được nhiều giải thưởng đáng kể, và bên cạnh đó nhận được nhiều sự quan tâm, ủng hộ đến từ quý doanh nghiệp.
Việt An cũng vinh dự được nhận Bằng khen là một trong những doanh nghiệp có thành tích tốt trong công tác chống hàng giả, hàng nhái của Hiệp hội Chống hàng giả và bảo vệ thương hiệu Việt Nam VATAP.
Những doanh nghiệp nào chưa sở hữu chiếc máy làm đá vảy 500kg - VAV500 cho mô hình kinh doanh của mình thì còn chần chờ gì mà không mau liên hệ với chúng tôi. Nếu quý khách có thắc mắc, hay cần được hỗ trợ tư vấn về các loại máy làm đá vảy công suất khác, hay về những sản phẩm khác : máy làm đá viên, máy thổi chai, máy thổi bình, máy chiết rót, dây chuyền lọc nước… liên hệ qua Hotline: 0949 414141 hoặc 0943 414141. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ quý khách hết lòng. Việt An xin chân thành cảm ơn!
