Máy làm đá vảy 100KG

Hiện nay máy đá vảy công nghiệp được ứng dụng rất nhiều trong các hàng quán. Tuy nhiên không phải ai cũng biết máy làm đá vảy 100 kg mang model VAV100? Đây là hệ thống máy làm đá tiên tiến và hiện đại được ứng dụng ngày càng nhiều trong cuộc sống. Vậy sản phẩm này có những đặc điểm gì nổi bật? 

Hiện nay nhu cầu của cuộc sống hiện đại khiến đá vảy được tìm mua ngày càng nhiều. Chất lượng của sản phẩm cũng ngày càng được nâng cao. Nhu cầu tìm mua máy làm đá vảy cũng lớn hơn, nhất là những dòng máy công suất lớn đáp ứng được nhu cầu sản xuất đá.

Với hệ thống linh phụ kiện thông minh, sản phẩm máy làm đá vảy VAV100 đã đáp ứng được những yêu cầu khắt khe của mọi đơn vị kinh doanh. Sản phẩm cũng có độ bền rất cao và ổn định khi hoạt động. Khi sử dụng máy đá vảy doanh nghiệp có thể sản xuất lên đến 100 Kg đá trong vòng 24h. Từ đó có thể đáp ứng được nhu cầu kinh doanh của nhiều đơn vị kinh doanh.

Tuy nhiên để có thể có những sản phẩm chất lượng đáp ứng nhu cầu sử dụng người dùng cần tìm cho mình một đơn vị cung cấp uy tín. Bởi một sản phẩm chất lượng sẽ giúp người dùng tiết kiệm được rất nhiều chi phí và có được thành phẩm tốt nhất. Máy đá vảy cũng sẽ giúp đá có được độ mỏng mịn và đáp ứng các tiêu chí khắt khe khi sử dụng. Độ an toàn khi dùng cũng được đánh giá cao.

Máy làm đá vảy VAV100 là gì ?

Máy làm đá vảy là thiết bị chuyên dụng để sản xuất ra đá vảy với sản lượng khác nhau tùy theo mục đích của người sử dụng. Thường được sản xuất bằng thép hợp kim chất lượng cao, chịu nhiệt độ thấp giúp truyền nhiệt tối đa từ hơi nước tới hệ thống bay hơi kín, tĩnh. Đá vảy là các phiến đá mỏng, nhẹ có độ dày khoảng 2mm, kích thước nhỏ 12*16mm. Đá vảy được đóng băng ở nhiệt độ -90C và được cắt thành những miếng đá mỏng và khô.

Hệ thống máy của máy làm đá vảy bao gồm các phần chính và phụ kiện đi kèm theo. Quy trình làm đá được thực hiện bên trong ống trụ có hai lớp, ở giữa là dung môi chất lạnh lỏng bay hơi, đây được gọi là cối đá.

Cối đá trên máy làm đá vảy có dạng hình trụ tròn, được chế tạo từ vật liệu inox có 2 lớp, giữa 2 lớp này là dung môi lạnh lỏng bay hơi.

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá: nước sẽ được bơm tuần hoàn từ bể chứa nước ở dưới và sẽ được bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chứa sẽ chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của ống trụ, sau đó được làm lạnh. Một phần nước được làm lạnh sẽ đông thành đá bám ở mặt trong, phần nước dư không bị làm lạnh tự động chảy về bể và quá trình cứ như thế tiếp diễn.

Khi đá bám ở mặt trong của máy đạt được độ dày, dao cắt sẽ hoạt động để cắt đá thành từng phiến nhỏ và rơi xuống phía dưới của thùng chứa đá. Người sử dụng lúc này chỉ việc lấy đá viên ra và sử dụng.

Cấu tạo máy làm đá vảy 100kg 

Máy làm đá vảy có cấu tạo cũng không có nhiều phức tạp. Các thiết bị cấu tạo nên máy làm đá vảy như sau:

• Cối đá: được thiết kế hình khối tròn, làm 2 lớp và làm bằng chất liệu thép không rỉ
• Máy nén lạnh: thường là sử dụng dòng máy nén 1 cấp để làm lạnh
• Bình tách lỏng: để tách chất lỏng dung môi về máy
• Kho chứa đá: sau khi đá được sản xuất cần phải được chảy xuống kho chứa để bảo quản ngay
• Thiết bị ngưng tụ: sử dụng dàn ngưng không khí cánh đồng ống nhôm
• Bình chứa: thường được thiết kế nhỏ

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá vảy

Do máy đá cây có nhiều nhược điểm và không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm, nên hiện nay hầu hết các xí nghiệp chế biến thực phẩm đều sử dụng máy đá vảy để sản xuất đá phục vụ chế biến thực phẩm, đặc biệt trong các xí nghiệp chế biến thuỷ sản, yêu cầu về đá chế biến rất lớn.

Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hơi, đó là cối đá.

Cối đá có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox, có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp là môi chất lạnh lỏng bão hoà. Nước được bơm tuần hoàn bơm từ bể chứa nước đặt ở phía dưới bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ và được làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt bên trong, phần dư chảy về bể và tiếp tục được bơm lên.

Khi đá đông đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt cắt rơi đá xuống phía dưới. Phía dưới cối đá là kho chứa đá. Người sử dụng chỉ việc mở cửa xúc đá ra sử dụng. Trong các nhà máy chế biến thuỷ sản, kho và cối đá đặt ngay ở khu chế biến.

Có 02 phương pháp cắt đá: Phương pháp cắt bằng hệ thống dao quay và phương pháp cắt nhờ dao cắt kiểu xoắn cố định.

Dao cắt quay được gắn trên trục quay đồng trục với cối đá và được xoay nhờ mô tơ đặt phía trên. Tốc độ quay có thể điều chỉnh được, do vậy đá cắt ra sẽ có kích thước khác nhau tuỳ thuộc vào tốc độ quay. Khi cắt dao tỳ lên bề mặt đá để cắt nên ma sát lớn. Tốc độ quay của trục tương đối chậm nhờ hộp giảm tốc.

Đối với cối đá có dao cắt cố định, dao cắt có dạng trục vít. Khi trục trung tâm quay dao gạt đá lăn trên bề mặt trống vừa ép vỡ đá tạo trên bề mặt cối đá rơi xuống kho. Do dao lăn trên bề mặt nên ma sát giảm xuống đáng kể, tăng độ bền của cối, giảm mô men quay.

Đặc điểm nổi bật và lợi ích của máy làm đá vảy VAV100 

• Năng suất cao: Hệ thống có khả năng sản xuất đá vảy với tốc độ nhanh chóng, đáp ứng nhu cầu sử dụng lớn của các ngành công nghiệp, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất.
• Chất lượng đá vảy đồng đều: Đá vảy được tạo ra bởi hệ thống này có kích thước nhỏ, mỏng, đồng đều, đảm bảo khả năng làm lạnh nhanh chóng và hiệu quả, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao trong các ngành công nghiệp.
• Tiết kiệm chi phí: Hệ thống sử dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu hóa hiệu quả sử dụng năng lượng và nước, giúp tiết kiệm chi phí vận hành cho doanh nghiệp.
• Dễ dàng vận hành và bảo trì: Cấu tạo đơn giản, thiết kế hiện đại cùng hệ thống điều khiển thông minh giúp việc vận hành và bảo trì hệ thống trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn.

Đá vảy và ứng dụng của chúng

Đá vảy ngày càng được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của đời sống. Với hình thức nhỏ, mỏng, nhẹ nên đá vảy được ưa chuộng trong việc bảo quản thực phẩm tươi tại các gian trưng bày tại các siêu thị, nhà hàng, trung tâm thương mại …Với ưu điểm dễ tan, nhanh chóng làm mát mà đá vảy cũng được ưu chuộng trong ngành giải khát, chúng ta có thể thoải mái cắn mà không sợ ảnh hưởng tới răng.

Lĩnh vực đánh bắt, chế biến hải sản

Đặc điểm của ngành thủy hải sản đó là các sản phẩm khi được đánh bắt xong thường không thể chế biến ngay, mà phải xử lý trước khi chế biến. Chính vì lẽ đó mà đá vảy giúp cho việc bảo quản hải sản được tươi ngon hơn mà không sợ bị hỏng trong quá trình vận chuyển.

Đá vảy có lợi thế là bảo quản tốt hơn so với các loại đá khác vì chúng có khả năng giữ lạnh cực tốt và phủ kín được bề mặt của hải sản, cũng như giúp tạo độ ẩm tự nhiên mà không cần áp dụng các biện pháp khác.

Đá vảy và ứng dụng trong lĩnh vực Y tế

Trong một số trường hợp, phải sử dụng đá vảy để giúp tăng diện tích tiếp xúc mà đá viên hay đá khối không làm được. Đáy vảy cũng giúp giảm sốt và hỗ trợ chữa lành xương gãy. Ngoài ra còn giúp nhiệt độ hạ xuống mức thấp ở mức cần thiết, tác động đến quá trình lưu thông máu, giúp tăng điều tiết oxy.

Đá vảy và ứng dụng trong lĩnh vực Kết cấu xây dựng

Trong quá trình trộn bê tông khi xây dựng các tòa nhà lớn, thì một lượng lớn nhiệt được sinh ra sẽ làm cho nước bay hơi và tạo thành các hạt nước trong bê tông làm cho bê tông dễ gãy. Chính vì thế mà chúng ta sử dụng đá vảy trộn với bê tông, giúp hấp thụ nhiệt và có thể ngăn chặn hơi nước hình thành và cũng làm giảm đáng kể độ ẩm.

Đá vảy và ứng dụng trong lĩnh vực Giải khát

Đá vảy với ưu điểm là kích thước mỏng, nhẹ giúp nhanh chóng làm mát, tạo cảm giác đẹp và bắt mắt, giúp cho đồ uống của chúng ta trở nên lung linh hơn. Đá vảy không làm hương vị của sản phẩm bị thay đổi, nhất là đối với các sản phẩm có ga và các loại đồ uống có cồn.

Lĩnh vực Chế biến thực phẩm

Hình 2: Đá vảy giúp thịt luôn tươi ngon, giữ được giá trị dinh dưỡng

Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ thịt, thì đá vảy có vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp bảo quản, giúp thịt luôn được tươi ngon, giữ được dinh dưỡng, tránh hỏng do vi khuẩn trong quá trình vận chuyển.

Lĩnh vực Thí nghiệm hóa học

Đá vảy được dùng thí nghiệm hóa học và bào chế thuốc, giúp làm mát cho các phản ứng sinh nhiệt và làm lạnh ngay lập tức cho quá trình chưng cất …

Đối tượng phù hợp sử dụng máy đá vảy là gì?

Hiện nay có khá nhiều đơn vị sản xuất kinh doanh có nhu cầu sử dụng máy đá vảy. Sản phẩm này cũng thích hợp sử dụng cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Tuy nhiên thích hợp nhất là sử dụng cho các cơ sở kinh doanh chế biến quy mô lớn. Các hệ thống siêu thị hay nhà hàng hải sản, cơ sở sản xuất chế biến thủy hải sản là đối tượng phù hợp sử dụng sản phẩm này.

Các cửa hàng kinh doanh trái cây hay rau củ quả cũng có thể sử dụng máy đá vảy để phục vụ việc bảo quản thực phẩm. Nhìn chung nhu cầu sử dụng đá vảy nhiều cũng đồng nghĩa với việc nhu cầu sử dụng máy đá vảy là rất lớn. Với nhiều ưu điểm sản phẩm này cũng ứng dụng được cho nhiều cơ sở sản xuất chế biến khác nhau.

Hiện nay máy đá vảy đã có mặt tại nhiều đơn vị cung cấp khác nhau, vì vậy người dùng cũng có nhiều sự lựa chọn hơn trong việc tìm mua sản phẩm này. Tuy nhiên để mang lại chất lượng cao, hiệu quả khi sử dụng bạn cần chọn đúng địa chỉ cung cấp uy tín và đúng sản phẩm. Điều này cũng sẽ đảm bảo khách hàng được mua máy đá vảy với chế độ bảo hành lâu dài.

Lưu ý khi sử dụng máy làm đá vảy VAV100

• Lựa chọn hệ thống phù hợp: Cần xác định rõ nhu cầu sử dụng, nguồn nước, diện tích lắp đặt để lựa chọn hệ thống cối đá vảy công nghiệp lạnh có công suất và kích thước phù hợp, đảm bảo hiệu quả hoạt động và tối ưu hóa chi phí đầu tư.
• Bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bảo dưỡng hệ thống theo khuyến cáo của nhà sản xuất để đảm bảo hoạt động hiệu quả, an toàn và kéo dài tuổi thọ sử dụng.
• Sử dụng nguồn nước sạch: Đảm bảo nguồn nước sử dụng cho hệ thống đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, không nhiễm tạp chất để tạo ra đá vảy chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu quả sử dụng trong các ngành công nghiệp.
• Tiết kiệm năng lượng: Sử dụng hệ thống một cách hợp lý, điều chỉnh công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng để tiết kiệm năng lượng và giảm thiểu chi phí vận hành.

Đơn vị cung cấp máy đá vảy uy tín

Trên đây bạn đã được giải đáp cụ thể máy đá vảy là gì và những ưu điểm của nó cũng như đối tượng phù hợp sử dụng sản phẩm. Một điều không thể bỏ qua khi có nhu cầu mua và sử dụng sản phẩm này đó chính là đơn vị cung cấp. Nếu như có nhu cầu mua sản phẩm máy làm đá vảy VAV100 này bạn có thể liên hệ với Việt An. Đây là công ty được nhiều doanh nghiệp, các chủ cửa hàng lựa chọn vì sản phẩm cung cấp đến khách hàng đều chất lượng, giá tốt. vói dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp.

Giá thành các loại máy đá vảy tại đây cũng khá phải chăng, cạnh tranh và có nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Trong gần 20 năm qua Việt An luôn không ngừng nỗ lực để mang đến cho người dùng những loại máy móc thiết bị hiện đại, tiên tiến. Khi đến với Việt An khách hàng sẽ được giải đáp tận tình về sản phẩm máy đá vảy và được tư vấn mua sản phẩm với công suất phù hợp. Máy làm đá vảy VAV100 được Việt An cung cấp đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và có chế độ bảo hành lâu dài. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: Miền Bắc: 0949 414141 - Miền Nam: 0942 414141 để được giải đáp và hỗ trợ mọi thông tin.